中米は、コーヒー産地であるだけではなく、チョコレート（カカオ）の産地でもあります。コーヒー産地は、赤道をはさんで南北25度、つまり北緯25度から南緯25度の間にあるところが多いです（コーヒーベルト）。ちなみにワインの産地（ワインベルト）は北緯30～50度、南緯20～40度といわれています。近年気候変動等で変化はしていますが。
そして、チョコレート（カカオ）の産地（カカオベルト）は、赤道をはさんで、北緯20度から南緯20度くらいで、コーヒーと重なるところがあります。生産量からいうとアフリカ（ガーナやコトージボワールなど）が圧倒的ですが、量的に少なくとも、中米などのカカオは質が高いものがあります。もちろん、もともと南米含めてカカオの原産地であります。
ということで、中米旅行では、コスタリカなどのチョコレートも買って食べたりしていました。こちらも美味しかったです。ちなみに、グアテマラのアンティグアからのローストしたカカオニブは、甘みはなく、苦みがあり、ポリポリ食べられるものです。ポリフェノールが満載の健康的な食べものです。食べ過ぎには注意しましょう。
カカオ（チョコレート）ティーは、ハスク自体はチョコレートの香りがかなり立ちますが、1カップに1ティースプーンで煎れた飲み物自体は、あっさりとしてやさしい味わいでした。こちらもコスタリカのものです。
カップは、レノックスのチューダーです。
なお、チョコレートやココアの原料のカカオはアオイ科の常緑樹で、カカオの果実（カカオポッド）の内部に多くのカカオ豆（種子）があり、製造過程で取り除く外側の種皮がカカオハスク、内部の胚乳（カカオニブ）を、すり潰してチョコレートやココアを作っていきます。
詳しくは、hello,Chocolate などのページがよいでしょうか。
