「穀類・豆類」カテゴリーアーカイブ

醤油いろいろ

投稿日: 2026年8月9日 作成者: ジョージ

「さしすせそ」、つまり調味料については、なるべく本物というか添加物が入らないもの … 続きを読む →

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福井を訪ねる　その１　恐竜王国福井 ～ソースカツ丼と越前蕎麦なども

投稿日: 2026年7月9日 作成者: ジョージ

このところ福井県にたびたび足を運んでいます。けっこう前のものもありますが、何回か … 続きを読む →

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お酢の話

投稿日: 2026年6月28日 作成者: ジョージ

以前あるところの催しで、お酢についての話と簡単なワークショップを受講してきました … 続きを読む →

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コシヒカリの元祖（従来型）を食する

投稿日: 2025年12月1日 作成者: ジョージ

お米の価格が下がらない。5ｋｇ当たり3000円台なんてないじゃないですか。そんな … 続きを読む →

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エスコンフィールドで野球を観戦

投稿日: 2025年1月9日 作成者: ジョージ

昨年北海道の恵庭方面に行ったときに、現在北海道日本ハムファイターズの本拠地である … 続きを読む →

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ブリコラージュのパンとコムギのゲノム解読

投稿日: 2021年3月28日 作成者: ジョージ

美味しいパンをたまには食べたいと、今回はオンラインショップでの取り寄せをしてみま … 続きを読む →

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ご飯に混ぜるもの、雑穀

投稿日: 2020年6月7日 作成者: ジョージ

自粛期間から今にいたるまで、家で食事をする機会が増えました。ご飯を炊く機会も増え … 続きを読む →

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醤油を絞ってみました

投稿日: 2020年5月13日 作成者: ジョージ

手作り醤油教室で教えてもらったものが、仕込んで半年を超えすでに８か月経ったので、 … 続きを読む →

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