先日再びZoom飲み会をしました。今回は若干トラブルもあり、早めに終了しました。
つまみに用意したものはチーズとしてイタリアのヴェネト州からの牛のチーズ、「ドルチェ・ソーレ・ビオ」です。製法は、アズィアーゴ・フレスコと同じだそうです。全乳を使用し、オーガニックです。ビオマークが付いていますね。ミルクの甘みとまろやかな美味しさが心地よいです。おとなしめのウイスキーは合いますね。
ウイスキーは、サントリーのデザイン復刻版がまだありましたので、これをハイボールにして飲みました。時間がたっているせいなのかまろやかでした。「サントリーウイスキーホワイト デザイン復刻版〈白札〉」は、サントリーの創業者・鳥井信治郎が、国産ウイスキーとして1929年に発売したウイスキーで、今のホワイトです。デザインは、発売当時のデザインを再現して、白地のラベルに、壽屋（現・サントリー）を支えた「赤玉ポートワイン」のシンボルマークを施したものということです。必ずしもサントリーは好きではありませんが、興味で取得したものです。
