YEBISU BREWERY TOKYOの「YEBISU the JOURNEY」にけっこう前のことですが行ってきました。有料でビールの試飲と簡単な案内を含むツアーです。予約が必要です。
サッポロ、札幌の話は、また別途書くことにして、ここではサッポロのエビスブランドを楽しんできました。麦芽100％のプレミアムビールの美味しさを再認識できましたね。私は家で飲むビールは、アサヒスーパードライやサッポロ黒ラベルが多いのですが、たまにはエビスビールも飲むようになりました。
ツアーの最後には、YEBISU ∞（ヱビス インフィニティ）の試飲がありましたが、市販はしていなくて、ここでしか飲めないということです。創られた当時からのヱビス酵母を再選抜し今の時代に復活させ、同じく当時に使用されていたとされるドイツ産ファインアロマホップ「テトナンガー」を一部使用したものです。上品な味わいとキリッとした苦みがここちよいビールでした。それほど広くはないですが、展示も興味深かったです。
