先日久しぶりにZoom飲み会を再開しました。予定を忘れていた人もいて、始まりは遅れましたが、無事開催し、久しぶりにお互いの近況報告をしました。みんな元気でよかったです。
今回用意したチーズは、イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノ 24か月です。旨味が強いですね。ウイスキーは、かなり前に蒸留所を訪ねたときに購入した、イチローズモルト・ダブルディスティラリーズをようやく開けて飲みました。甘みもある香りが豊かでオンザロックも心地よいです。飲んでみると、香りの印象よりけっこう辛口ですっきりした味わいでした。オンザロックは、チーズに合います。しかし後でハイボールにすると、やや味わいがぼけてしまった印象です。ハイボールには、緻密に炭酸水との量の割合を見極めたほうがよいでしょう。
